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ちまたで話題の「菌ちゃん農法」 著者が抱く未来の農業のかたち
■プロフィール ■吉田俊道さん table { border-collapse: collapse;}table td { border: 0; /*実線 なし*/} 株式会社菌ちゃんふぁーむ 代表取締役...
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「収入を得ながら就農の準備ができる」。最新鋭のトマト栽培に特化した、異色の経営塾
「育成します、未来のハイテクトマト農家」 「実践的な栽培技術・農業経営を学ぶことができ、独立した今でも大変役立っています」。こんな声が寄せられているのが、「ゆめファーム兵庫六甲 農業経営者育成塾」だ。「最先端ハウスでトマト栽培を極める！！」とうたうこの塾は、カリキュラムからしてとがっている。...
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農業はつらいよ 実は危険と隣り合わせの農作業【雇われ農家の奮闘記#3】
機械作業による危機はトータル3回くらい 農業はいつでも危険と隣り合わせであり、ボクは3回ほど命の危機に瀕（ひん）した。 雷と雹（ひょう）に襲われた地獄の田植え機 地温40度超えのキャベツ畑の収穫作業 転落寸前、ひっくり返るトラクター この中から、雷と雹に襲われた地獄の田植え機のトラブルについて紹介する。 雷と雹に襲われた地獄の田植え機...
View Article島根県、４０万羽殺処分完了 鳥インフル、養鶏場で
施設の消毒など防疫措置は１１日までに終える見通し。県によると、大雨などの影響により当初の予定より完了がずれこんだという。 養鶏場の関係者から１０月３０日、ケージの中で７羽が死んでいるのを確認したと県の家畜保健衛生所に通報があった。遺伝子検査で陽性が判明したため、県は３１日午前から殺処分を開始した。今後、県と養鶏場が協議して評価額を算定し、手当金を農林水産省に申請する。 (c)KYODONEWS
View Article伝統野菜アンバサダー資格認定、養成講座がスタート
伝統野菜を後世に残していく一助に 同講座では、受講者が伝統野菜を後世に残すための基本的な知識を得て、その魅力を発見することで、販売や商品開発、地域特産品としてのPRや食育などの教育、栽多など、多方面で活用できるようカリキュラムを構成している。...
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マルメロとはどんな果物？ 食べ方、効能、ジャムや果実酒などの作り方を紹介
マルメロとはどのような果実？ マルメロはバラ科マルメロ属（シドニア属）の落葉木で、イランをはじめとする西アジアが原産です。ヨーロッパでは古代ギリシャ・ローマ時代から栽培されている歴史のある果樹です。現在、マルメロの生産量が最も多い国はトルコです。...
View Article畑の「エビ」収穫最盛期 サトイモ産地の大阪・富田林
名称の通り、エビのようなしま模様と湾曲した形が特徴。とろけるような舌触りとほくほくの食感が人気で、棒だらと炊き合わせる京都の伝統料理「いもぼう」などに使われる。...
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現場リーダーになって見えた農業の世界【雇われ農家の奮闘記#4】
段取り力が求められる現場リーダー 農業法人へ勤めて4〜5年経過したころ、ボクは徐々に現場を取りまとめるリーダーのポジションを任されるようになってきた。作業の段取りを決めたり機械を使って運搬したりなど、より責任重大な業務に切り替わってきたのである。 補足として、以下に当時の会社全体の組織図を載せておくので参考にしてほしい。...
View Article福島・楢葉に婚姻色のサケ 旧避難区域の木戸川
漁協組合員たちが川幅約５０メートルに網を張り、魚影が見えると歓声が上がった。今季のサケ漁は１０月２４日に始まり、この日の収穫で過去最少だった昨年の１２４匹をわずかに上回った。 木戸川漁協はかつて本州有数の年間１０万匹以上の漁獲量を誇ったが、原発事故によるふ化事業の中断や温暖化の影響があるとみられ、近年は数百匹で推移。北海道や山形県から卵を調達して稚魚の放流を続けている。 (c)KYODONEWS
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肥料の高騰で脚光浴びる下水汚泥 そもそも下水処理のしくみとは？
羽田の目と鼻の先にある日本最大の下水処理場 グォーンと低い音を立てて、白い飛行機が目線よりわずかに高いところを滑降していく。 「羽田空港がすぐそこですから。向かい風を受けて降りるのが良いみたいで。今日は南風に向かって降りてくるんでしょうね」...
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年2回収穫でき、晩秋の出荷が可能。日本初の赤いトウモロコシ『大和ルージュ ® 』の開発秘話
赤いトウモロコシは、誰もが手に取って笑顔になれる品種を目指して生まれた 『大和ルージュ ® 』の開発に携わった金子久美さん 日本のトウモロコシといえば、黄色、白色、そして、黄色と白色の品種を掛け合わせて作られたバイカラーである。なぜ、赤を目指したのか。大和農園で『大和ルージュ ®...
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ピーマンの種類23選を分類マップで分かりやすく解説【2024年】
ピーマンってどんな野菜？ ピーマンの特徴 その苦味や独特な香りから、嫌いな野菜に挙げる人が多いのがピーマンです。ピーマンは唐辛子の仲間で、数ある唐辛子の中でも甘みがあるもの・楕円形の形をしているものをピーマンと呼んでいます。...
View Article１０月の企業物価、３・４％上昇 伸び率拡大、コメ価格高騰
伸び率は前月改定値の３・１％から拡大し、３・５％だった２３年８月以来１年２カ月ぶりの高水準となった。コメの価格が高騰しており、農林水産物が２６・０％と大幅に伸びたことが影響した。 コメは肥料や輸送費、人件費の上昇分が２４年産米に転嫁され、価格が上がった。日銀は今後もコメの価格は高い水準で維持されるとみている。...
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規格外の規模で西洋野菜を栽培。「少量多品目」ならぬ「中量中品目」栽培の真髄
年間30品目の西洋野菜を道外に販売 富士山に似た形から「蝦夷富士」とよばれ、標高1898ｍを誇る羊蹄山が村中から見ることのできる北海道虻田郡真狩村（あぶたぐんまっかりむら）。食用ユリ根やジャガイモ、ダイコン、ニンジンといった根菜類が多く栽培されています。特に、食用ユリ根は、国内生産量の99％を誇る北海道の中でも、道内作付の約3割と全国一の出荷量を誇ります。...
View Article秋篠宮さま農業表彰式に 被災農家の復旧願う
あいさつで、祝意を示した上で「気候変動、資材価格の高騰など近年の農業を取り巻く環境は困難かつ複雑になっている。それらのことに考慮した農業生産に取り組んでいくことが求められている」と述べた。能登半島地震や豪雨災害にも触れ、被災した農家の復旧が進むことを願った。 総裁を務める公益社団法人「大日本農会」の主催。式典で秋篠宮さまは、農業振興に貢献した功労者の代表に賞状を手渡した。 (c)KYODONEWS
View Article花粉症に効くジャバラ収穫 和歌山・北山村特産
村内の農園には地元の女性らが朝から集まり、薄黄色の実をはさみで丁寧に切り取って籠に収めた。収穫は１２月中旬まで続く。 ジャバラ生産は村に自生していた１本の原木が始まり。「邪を払う」にちなんでこう呼ばれる。花粉症を緩和する成分が多く含まれることで知られる。 農園の管理責任者宇城公揮さん（４８）は「まろやかな酸味を楽しんで」と話した。...
View Article環境に優しい大麦麦芽のビール サッポロ販売、１杯１２００円
栽培方法の工夫により環境に優しいフランス産の大麦麦芽を使い、温室効果ガス排出量を抑えた。ビールで環境負荷の低い原料使用による温室効果ガス削減の取り組みは珍しい。東京・恵比寿の醸造施設で生産し、併設の体験拠点で限定販売。今後、缶製品への展開も検討する。 １３日に発売した「ベルベット...
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初心者でも育てやすい観葉植物・ガジュマルを剪定（せんてい）するコツ【家庭菜園愛好家が解説】
ガジュマルの剪定が必要な理由 成長が早いことで知られるガジュマルを奇麗に育てるには、定期的な剪定が重要です。ガジュマルの剪定が必要な理由については、大きく2つ挙げられます。 美しい樹形を保つ 定期的に樹形を整えてあげることで、ガジュマル独特のシルエットをより魅力的に演出することができます。生育期は新芽や枝が伸びやすくフォルムが崩れやすいため、バランスを見ながら定期的に剪定してあげましょう。...
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